안녕하세요 히도리 입니다. 더위때문에 다들 고생이시죠~ 무더운 여름날씨에 입맛도 없고~ 집에서 밥해먹기도 귀찮을때~ 입맛도 살리고~ 간편하게 요리해먹을수 있는 음식이 있습니다. 바로 메빌소바! 일식집이나 소바집에서만 먹다 집에서 처음 해먹어봤는데 요리도 간편하고~ 양껏먹을수가 있어서 참 좋았습니다. 준비물도 크게 필요없어요~ 소바면,오이,쪽파,김,겨자,국수장국 직접 육수를 만들어먹으면 시간이 오래걸리겠지만 면을 좋아하는 히도리나 배여사는 자주 국수류 요리를 해먹기에 오뚜기에서 나오는 국수장국(가쓰오부시)을 늘 구비해두고 합니다. 원액이라 한통사놓으면 10번넘게 국수해먹을수가 있어요~ 물에 국수장국을 희석시켜주면 메밀소바육수는 끝! 냉장고에 넣어두셔도 되고~ 찬물로 희석시켜도 됩니다~ 메밀국수 역시 마트에..

안녕하세요 히도리 입니다. 여름에 시원하게 먹을수 있는 음식중 가장 생각나는 음식이라 하면 뭐가 생각 나십니까! 냉면? 전 밀면이요~ ㅎㅎ 일면 갱상도냉면입니다. 밀면의 원래 말은 밀냉면입니다! 그런데 점차 줄여부르게 되면서 현재의 '밀면'이 되었죠. 윗쪽 지방에서는 밀면들을 자주 접하는지 모르겠지만 갱상도 히도리는 아주 심심찮게 밀면을 접합니다. 겨울에든 여름에도 시원한것이 땡길때는 늘 쉽게 먹을수가 있습니다. 그 중 오늘은 울산 밀면집중 가장 유명한 곳 삼산,달동맛집 '밀면전문점' 이라는 상호를 가진 밀면집에 다녀왔습니다. 주소는 울산 남구 번영로234번길 10 문화예술회관 부근에 위치해있습니다. 먼저 메뉴를 주문 후 셀프 육수를 한그릇 퍼왔습니다. 밀면집에 방문하면 꼭 육수를 드세요~ 차디찬 밀면 ..