더운 여름에는 시원한 음식이 재격! 냉 메일소바를 간편히 만들어보자!
안녕하세요 히도리 입니다. 더위때문에 다들 고생이시죠~ 무더운 여름날씨에 입맛도 없고~ 집에서 밥해먹기도 귀찮을때~ 입맛도 살리고~ 간편하게 요리해먹을수 있는 음식이 있습니다. 바로 메빌소바! 일식집이나 소바집에서만 먹다 집에서 처음 해먹어봤는데 요리도 간편하고~ 양껏먹을수가 있어서 참 좋았습니다. 준비물도 크게 필요없어요~ 소바면,오이,쪽파,김,겨자,국수장국 직접 육수를 만들어먹으면 시간이 오래걸리겠지만 면을 좋아하는 히도리나 배여사는 자주 국수류 요리를 해먹기에 오뚜기에서 나오는 국수장국(가쓰오부시)을 늘 구비해두고 합니다. 원액이라 한통사놓으면 10번넘게 국수해먹을수가 있어요~ 물에 국수장국을 희석시켜주면 메밀소바육수는 끝! 냉장고에 넣어두셔도 되고~ 찬물로 희석시켜도 됩니다~ 메밀국수 역시 마트에..
2018.07.20